Historique

30 ans.... 30 ans déjà : pourtant c'était hier.

La Bavière , en 1978, arriva donc pour la première fois à la Foire de Pau et les Palois découvraient alors la Gastronomie Bavaroise.

Malgré diverses tentatives d'apporter des éléments nouveaux en guise de spécialités Bavaroises, par exemple "le boeuf entier à la broche, le pot au feu, etc.." la préférence du public reste vouée au "roi jarret" et à la "reine choucroute".

A chaque foire nous produisons, plusieurs tonnes de choucroute et de jarrets et des centaines de kilos de saucisses. L'ensemble est courronné par la Bière SPATEN, l'élément indispensable qui nous accompagne depuis le début et assure une garantie de qualité d'après la loi de pureté imposée aux Brasseurs depuis des siècles, et inchangée à ce jour. 

Nous servons plusieurs milliers de clients depuis 30 ans à la Foire de Pau. De la part de toute la direction et son équipe, nous vous remercions de tout coeur de votre fidélité et de la confiance dans notre maison et espérons garder cet esprit dans l'avenir